К основному контенту

Мороз и солнце в Болгарии.

В Болгарии - холодно! И это факт. метеорологи утверждают , что последний раз так холодно было 49 лет назад. Впервые за почти 50 лет замерзло Варненское озеро.
По сообщениям собкорров днём температура воздуха -15-17. Это сильно для той местности!
При такой погоде сразу отпадают сомнения надо или не надо утеплять дом. Надо! Даже если такая история происходит раз в десятки лет, приятного мало, если в доме 0.
Строители наши взяли отпуск по состоянию погоды, они в такую температуру не работают!

Так что пока только пейзажи окрестные, наша придворная речка, тоже делает вид, что она замерзает.
А в прошлом году 1 февраля отмечали Трифон зарезан бойким пикником и было тепло!
Праздник этот уходит корнями в традиции древних финикийцев, которые пуще всех богов почитали Дионисия, бога вина.
Назван праздник в честь священника Трифона, который был казнен в 250 году в Никее. Согласно легенде в день казни напали на все виноградники насекомые и виноградари призвали святого Трифона на защиту.
По традиции в этот день подрезают лозы, поэтому и называется Трифон зарезан ( подрезанный).
В принципе, это последний праздник перед началом сельхозработ, потом уже времени на пьянки у селян не будет! По этому отрывались аж целых 3 дня.
В первый день женщина готовила мужу котомку с едой и вином и он отбывал на виноградник, где вместе с другими мужчинами срезал три лозы и поливал их вином. Дальше выбирали короля праздника, который усажывался в телегу и её своими силами везли в деревню. Там перед каждым домом эта процессия останавливалась и благославляли дом и плодородие в нём. Завершалась процессия в доме короля, старались королём выбирать зажиточного крестьянина, что бы он мог принять у себя всю деревню. Ну а дальше начиналось застолье шумное. Забавно, но в традиции на второй день готовится много рассолов и компотов, что бы подлечить уставших празднующих!
Женщины в эти три дня не пользуются ножницами ( что бы не открыть пасть волку) , иглами и спицами. В общем в эти три дня ничего не режут!
По старому стилю праздник 14 февраля, после всяких погонок церковных календарей праздник сместился на 1 февраля, но в этом году явно придётся праздновать 14!

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Рыбалка в Болгарии -3

Рыбы черноморского побережья Болгарии. Не все. Но наиболее вероятные в уловах рыболовов-любителей. КАЛКАН  (Scophthalmus maeoticus), рыба семейства калкановых отряда камбалообразных. Иногда называют черноморской камбалой, но правильно и на русском называть  калкан . ПАЛАМУД  (Pelamys sarda), рыба семейства макрелевых (Scombridae). Крупную рыбу в Болгарии еще называют –  ТУРУК , мелкую –  ЦИГАНКА . В России известна, как  паламида, пеламида . ЛЕФЕР (ЧЕРНОКОП)  (Pomatomus saltatrix), рыба одноименного семейства отряда окунеобразных. На русском языке известна, как  луфарь . Русское название заимствовано из новогреческого, имеет то же значение и происходит от турецкого lufer — тунец. ЗАРГАН  (Belone belone), хищная рыба, иногда называют морской щукой, рыбой-иглой, но русское название созвучно болгарскому –  сарган . ПОПЧЕТА  (Gobiidae) — семейство рыб из отряда окунеобразных (Perciformes) – не что иное, как  быч...

Грубое строительство в Болгарии. ( в хорошем смысле этого слова!)

Следующий этап это грубое строительство. Пошли читать, но в редакции Великого и Могучего переводчика Гугл! Лучше всего начать копать для грубого строительства примерно в апреле. Влажные процессы, такие как заливка бетона, кирпича и распространяется не желательно проводить в отрицательных температурах, хотя вы можете убедить как бетон могут быть размещены трансплантаты, и т.д.   Зарплата мастера half ходить зимой, но они работают и в два раза день короток и холода. Большая проблема состоит в том, как найти разработчиком или просто мастеров. Если вы нашли людей в своих ожиданиях, вы не можете чувствовать себя дома, но это вряд ли произойдет.   Если у вас нет времени или друзей, чтобы иметь дело с по крайней мере поиска, вам нужно нанять подрядчика, который, вероятно, самый худший вариант.   Независимо от его заработной платы, он будет выглядеть взять максимальную и, возможно, вам и рабочих и материалов.   Если у вас больше времени, чтобы найти группу рабочих, как п...

Пырленка в Болгарии.

Для меня всегда кулинария была очень важной частью культуры любого места. Рецепты и традиции поглощения еды в каждом уголке мира уникальны и достойны глубокого изучения. Существует лишь одно препятствие этому любопытству, размер одежды, которую вы взяли с собой. Иногда так за отпуск так наобразовываешься, что штаны с трудом застегиваются.... В болгарской кухне есть много любопытностей. Страна с уникальным местоположением и историей выработала уникальную кухню. Болгария граничит, а значит и подвержена влиянию Востока и Европы.   Разумеется, турецкое влияние более глубоко, все-таки 500 лет ига свое дело делают. Европа присоединилась к этому процессу позже, веке в 19, но тоже сильно повлияла. Самым ярким представителем этого процесса я бы назвала «пырленку». Лепешка из дрожжевого теста, поджаренная на огне или сковороде. Во многих кухнях мира существуют аналоги с различными расхождениями в деталях. Обратила внимание, что это все кухни стран с теплым кл...