К основному контенту

Сад и огород в Болгарии.

Не знаю у кого как, но я просто замираю от восторга, когда вижу еду, которая растёт и её можно съесть прямо с дерева. Кто бы мог подумать, что городская питерская барышня будет с таким умилением относиться к выращенному своими руками подножному корму. Видимо, отсутствие дачи у моих родителей в моем детстве спасло меня от отрицательных воспоминаний о приусадебном участке. Помните эти электрички, набитые выжатыми в лемон дачниками с вёдрами и баулами. Каждый выходной на дачу! И смерть от голода тому отпрыску, который с криком , не могу больше, попытается улизнуть с приятелями по своим подростковым делам. Ага, как огурчики зимой хомячить, так ты первый, а как работать на земле тебя нет?
Мне удалось познать сей труд только пару раз на даче моей подруги Полины. Но её мама удивительно добрый человек, и после того, как я прополола грядку с укропом вместе с укропом ( ну очень я старалась!), она сказала - Девочки, идите на озеро!. На этом моя сельхозпомощь закончилась и мои воспоминания о даче моей подруги носят исключительно приятные воспоминания.
Откуда же сейчас береться это неудержимое желание садово- огородных работ? Старше стала? Немного. Да и очень хочется овощей и фруктов без ярко выраженного пластикого вкуса.
После того , как была произведена стрижка газона ( http://triton13.blogspot.com/2011/08/2_22.html?utm_source=BP_recent ) , мы провели перепись населения.
Было обнаружено-
3 яблони,
3 черешни,
4 сливы и
5 деревьев янтарной алычи. Алыча как раз была уже спелая.
Ягоды удивительно красивые, когда через них смотришь на солнце, они просвечивают как кусочек светлого янтаря. О том, что они вкусные можно не говорить даже. Ярко выраженный привкус мёда, очень сладкая. Мы успели из неё пару раз сварганить компот. Пользовался большой популярностью, особенно холодненький, особенно в жару! На следующий год, надеюсь более ответственно отнесемся к урожаю и сотворим варенье тоже.
Есть ещё красная алыча, тоже вкусная штука, но чуть кислее.
Был обнаружен так же фундук- 2 штуки. Ну и несколько грецких орехов, они уже на вызывают такого интереса, поскольку весь овраг рядом с нашим домом зарос именно грецким орехом.
Нашли так же какие то цветы ( но они не съедобные!). Потом с ними разберемся конкретнее.
Понятно , что всё это пространство нужно будет приводить в порядок и в связи с этим , я активно занимаюсь поиском материалов в незнакомой мне области. Нашла очень интересного и внятного автора, очень рекомендую всем , кто интересуется, как меньше работать и больше есть! Ну, а если серьезно он пишет об устройстве умного сада и огорода, честно говоря , впечатляет.
Хорошего вам урожая!

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Рыбалка в Болгарии -3

Рыбы черноморского побережья Болгарии. Не все. Но наиболее вероятные в уловах рыболовов-любителей. КАЛКАН  (Scophthalmus maeoticus), рыба семейства калкановых отряда камбалообразных. Иногда называют черноморской камбалой, но правильно и на русском называть  калкан . ПАЛАМУД  (Pelamys sarda), рыба семейства макрелевых (Scombridae). Крупную рыбу в Болгарии еще называют –  ТУРУК , мелкую –  ЦИГАНКА . В России известна, как  паламида, пеламида . ЛЕФЕР (ЧЕРНОКОП)  (Pomatomus saltatrix), рыба одноименного семейства отряда окунеобразных. На русском языке известна, как  луфарь . Русское название заимствовано из новогреческого, имеет то же значение и происходит от турецкого lufer — тунец. ЗАРГАН  (Belone belone), хищная рыба, иногда называют морской щукой, рыбой-иглой, но русское название созвучно болгарскому –  сарган . ПОПЧЕТА  (Gobiidae) — семейство рыб из отряда окунеобразных (Perciformes) – не что иное, как  быч...

Грубое строительство в Болгарии. ( в хорошем смысле этого слова!)

Следующий этап это грубое строительство. Пошли читать, но в редакции Великого и Могучего переводчика Гугл! Лучше всего начать копать для грубого строительства примерно в апреле. Влажные процессы, такие как заливка бетона, кирпича и распространяется не желательно проводить в отрицательных температурах, хотя вы можете убедить как бетон могут быть размещены трансплантаты, и т.д.   Зарплата мастера half ходить зимой, но они работают и в два раза день короток и холода. Большая проблема состоит в том, как найти разработчиком или просто мастеров. Если вы нашли людей в своих ожиданиях, вы не можете чувствовать себя дома, но это вряд ли произойдет.   Если у вас нет времени или друзей, чтобы иметь дело с по крайней мере поиска, вам нужно нанять подрядчика, который, вероятно, самый худший вариант.   Независимо от его заработной платы, он будет выглядеть взять максимальную и, возможно, вам и рабочих и материалов.   Если у вас больше времени, чтобы найти группу рабочих, как п...

Пырленка в Болгарии.

Для меня всегда кулинария была очень важной частью культуры любого места. Рецепты и традиции поглощения еды в каждом уголке мира уникальны и достойны глубокого изучения. Существует лишь одно препятствие этому любопытству, размер одежды, которую вы взяли с собой. Иногда так за отпуск так наобразовываешься, что штаны с трудом застегиваются.... В болгарской кухне есть много любопытностей. Страна с уникальным местоположением и историей выработала уникальную кухню. Болгария граничит, а значит и подвержена влиянию Востока и Европы.   Разумеется, турецкое влияние более глубоко, все-таки 500 лет ига свое дело делают. Европа присоединилась к этому процессу позже, веке в 19, но тоже сильно повлияла. Самым ярким представителем этого процесса я бы назвала «пырленку». Лепешка из дрожжевого теста, поджаренная на огне или сковороде. Во многих кухнях мира существуют аналоги с различными расхождениями в деталях. Обратила внимание, что это все кухни стран с теплым кл...