Израиль- Болгария

Существуют приметы , того что в доме живут. В каждой стране они свои.Конечно, ухоженные цветы у дома - это всегда признак жизни и заботы о доме, но есть более глубокие и забавные признаки жилья. В Болгарии мне в глаза бросилась одна примета. На многих балконах, в самых неожиданных местах страны, дружным строям висят колбасы. Сегодня, когда эти колбаски повисли и на нашем балконе , мы знаем о чем идет речь. Не буду пересказывать  хорошо написанный текст, а просто приведу его дословно. " Рецепт суджука не был изобретен каким-то известным кулинаром, его продиктовала сама жизнь степного кочевника. Баранина или конина, самые доступные сорта мяса, без специальной обработки не могли долго храниться. Азиаты не коптили колбасу, как европейцы, они ее сушили на степном ветру и жарком солнце. От такой обработки продукт обезвоживался и долго сохранялся. Хранился суджук в холщовых сумках под седлом воинов-кочевников, всегда был у них под рукой. Один из секретов удачного суджука состоит